鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优良鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，因为鱼干比新鲜的鱼要耐保存，便于运输，而且，鱼干有着独特的一种口感和味道，也深受广大群众的喜爱。鱼干烘干采用空气能烘干机，烘干效果好。空气能烘干机是一种热量提升装置，空气能热泵烘干机组利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给物料，热泵烘干技术具有能源消耗少，环境污染小，烘干品质高、使用范围广等优点。热泵干燥机的运行费用少，而且热泵干燥机不需要消耗任何材料。
鱼干烘干机组成
1.主机（加热系统）：利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量，用来烘干物料。
2.烘干房：用来摆放物料，以及保温以免热量散失。
3.循环风系统：将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。
4排湿系统（干燥系统）：将烘干房内高湿度的水分排出达到干燥的目的。
5.排水系统：冷凝水排放到室外，以免增加室内空气的湿度。
6.控制系统：按照合适的烘干工艺曲线，自动调节温度和湿度、烘干时间。
7.预警系统：可以按照用户的要求，根据时间温度、湿度等参数设置预警，方便提醒用户。
鱼干烘干机工艺
1、剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。
2、洗涤：剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分。
3、盐腌：根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。
4、烘干：将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干水后，排放于烘干盘上。推进烘干房，开启主机的控制面板进行烘干，烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。
鱼干烘干机工作原理
1、将鲜鱼从鱼腹部剖开，去鱼鳃、鱼鳞，清洗干净后腌制好。然后将腌制好的鱼放入物料筛盘，装进物料车。
2、淡水鱼烘干，由于鱼的含水量和含油量都比较大，烘干采用低温烘干，温度设计在30℃左右，烘烤20小时，湿度控制在40%。
3、*阶段烘烤温度在35℃~40℃，继续烘烤8~10小时，湿度控制在15%。烘烤约30小时后，鱼干就可以出烘房，检验品质然后包装。
鱼干烘干机应用
热泵鱼干烘干机除了能烘干鱼干还可以应用到一下领域：
食品烘干：槟榔烘干机、腊肠烘干机、香肠烘干机、腊肉烘干机、牛肉烘干机、海带烘干机、腐竹烘干机、竹笋烘干机等。
农产品烘干：柑普茶烘干机、普洱茶烘干机、种子烘干机等。药材烘干：元胡、当归、山药、八角、石斛、海产品烘干：蚌肉烘干机、鱼类烘干机、虾仁烘干机等。工业品烘干：鞭炮引线烘干机、保温材料烘干机、油漆烘干机、家具烘干机、木材烘干机等。
鱼干烘干机售后服务
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